明廚亮灶物聯網監控大屏解決方案
作者：明廚亮灶監控大屏發布時間：2021-06-28 10:25瀏覽次數：
深圳市快狐科技有限公司明廚亮灶物聯網監控大屏解決方案是實現餐廳透明化廚房和餐廳信息及時傳達到客人完整系統方案，當客人進入餐廳第一時間能通過廣告大屏了解到本店的特色菜系，本店活動，本店最新消息，本店食品資質，本店后廚實時監控畫面等，快狐科技明廚亮灶方案能快速讓客戶了解本店特色，了解本店后廚制作菜肴全過程，讓客人放心用餐。
快狐科技明廚亮灶物聯網監控大屏解決方案基于物聯網架構使用，需要搭建公網使用，將液晶廣告屏和網絡攝像頭連接在同一公網下，才能進行數據統一化展示。
明廚亮灶物聯網大屏功能
1、遠程集中監管的需求
1、遠程集中監管的需求
餐飲企業的數量巨大，而監管人員數量相對不足，靠現有的以上門抽檢為主的監管方式難以實現有效的監管，迫切地需要提高監管效率，而利用視頻監控技術進行遠程集中監管無疑是更高效的方式。
2、后廚全流程視頻監管的需求
食品安全涉及環節眾多，監管要覆蓋后廚全流程，包括倉庫、清洗、切配、烹飪、專間、留樣、洗消等。各區域環境和用途不同，對監控的需求也不同，需要按照不同場景的監管需求選配攝像機。
3、公眾開放的需求
同樣由于餐飲企業數量巨大、涉及食品安全的加工操作環節多，僅僅依靠有限的食藥監管人員無法實現有效覆蓋，如果通過公眾開放讓消費者直接觀看后廚實時監控，實現全民監督，就能真正實現食品安全的根本好轉。
4、信息發布的需求
在食品安全管理工作中，事前預防、宣導很重要，針對食品安全法律法規、通知規定的公告等需要快速傳達至所有餐飲單位和消費者；食品安全事件往往突然發生且迅速影響，所以針對食品安全事件的通報以及食品安全信息的宣傳需要高效覆蓋所有消費者。
5、信息發布
支持信息發布功能，支持發布文字、圖片、視頻信息，在餐飲單位配置的顯示設備進行展示；支持對終端設備分組管理、分組顯示、分組控制。
明廚亮灶平臺應用價值：
1、明廚亮灶平臺接入了學校、商鋪、企業等各個單位的廚房監控，增強了食品安全的監管范圍。
2、宣傳本店菜品特色、展示本店資質、播放本店公告、播放本店活動等，促進客人快速消費。
